21 мая журнал ELLE Cuisine и AROMA провели кулинарный мастер-класс. Теперь я стала сендвичным профи!!! Добравшись до назначенного места, я увидела море желающих научиться кулинарному делу у мастеров AROMA кафе. Людей было предостаточно — человек 30, много фотографов и, конечно, редакция журнала ELLE.
Ароматно-дружеская атмосфера укутала всех. Девушки с нескрываемым азартом выбирали продукты, слушали советы мастеров и воплощали все идеи на практике.
Мастер-класс начался с устной части: «Правила хорошего сендвича».
1. Выбирайте хороший хлеб
Выбирайте цельнозерновой хлеб, натуральный, не тот который упакован и с длительным сроком хранения. Думайте про плотность хлеба, не развалится ли он во время приготовления. А если хлебушек вчерашний – просто поджарьте его.
2.Качественные и вкусные продукты.
Нужно выбрать основной ингредиент: мясо, рыба, сыр….
Продумайте продукты, которые будут дополнять основной ингредиент. Два–три составляющих будет вполне достаточно.
3. Добавьте соус.
Намазывать нужно 2 кусочка, можно разными «мазюками». Главное хорошо намазать весь хлебушек и по краям. Забудьте про масло и майонез. Отдайте предпочтение более полезным вариантам: горчица, лимонный сок, песто, паста из оливок, крем сыр, тхина, хуммус, сливочный хрен, соус винегрет, барбекю и даже варенье.
Меньше слов – больше фото!
