ХУМУС — это вкуснейшая закуска из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная паста (тахини). В переводе с иврита хумус означает как просто горох нут, так и саму закуску. Делимся с вами рецептом вкусного, полезного, шоколадного хумуса.
Нам понадобится:
1) нут — 1 стакан;
2) какао-пудра — 5 ст.л.,
3) яблочный сок — 1/4 стакана;
4) экстракт ванили — 1/2 ч.л.,
5) морская соль — 1/4 ч.л.,
6) вода — 2 ст.л.
Способ приготовления:
1) Хорошо промыть и высушить нут,
2) В блендере взбить все ингредиенты кроме воды,
3) Добавлять воду до получения желаемой консистенции хумуса,
4) Намазать на цельнозерновой хлеб и сверху украсить фруктами по желанию.
Bon Appetite!
Это вкуснейшая закуска позволит на мгновенье очутиться на Востоке и приобщиться к его культуре. А для этого так мало надо!
